Фруктовый салат с орехами и финиками

Ингредиенты:

Финики (б/у) - 100 г

Банан - 1 шт.

Яблоко (кислое) - 1 шт.

Киви - 1 шт.

Апельсин - 1/2 шт.

Миндаль - 1 горсть

Сушеная клюква - по вкусу

Натуральный йогурт - 3 ст.л.

Сахарная пудра - по вкусу

Фруктовый сироп - по вкусу

Лимонный сок - 2 ст.л.

Мята - для украшения

Калорийность: 128 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Сладкие финики прекрасно сочетаются с кислинкой фруктов.

Несмотря на всю свою легкость, салат хорошо утоляет голод. А скорость приготовления дает салату приятный бонус.

Фруктовый салат с орехами и финиками можно упаковать в банку и взять с собой на работу или дать ребенку в школу на перекус. А если подать его красиво, то получится очень праздничный десертный салат.

Процесс приготовления фруктового салата очень прост. Из фиников удаляем косточки и нарезаем их произвольно. Можно взять любые орехи и крупно порубить их ножом.

Вам понадобится только половинка апельсина, но вы можете использовать целый апельсин по вкусу. Его нужно очистить от кожуры и семян, а мякоть нарезать кубиками.

Кожицу с яблока можно не снимать, достаточно удалить семенной стручок и нарезать яблоко кубиками. Чтобы яблоко не потемнело, смешайте его с лимонным соком.

Банан и киви очищаем и также нарезаем кубиками.

Смешайте фрукты, финики и орехи в одной миске и приготовьте заправку.

Для заправки смешиваем йогурт (у меня натуральный, жирностью 3,2%), сахарную пудру и, для усиления вкуса фруктов, можно добавить сироп по вкусу. Я добавила сироп из тропических фруктов. Все перемешайте, заправка готова.

Можно подавать с салатом. Я наливаю его в ирландские бокалы. И пока я раскладывала салат, мне захотелось добавить яркости, поэтому я посыпала салат сушеной клюквой.

Мне не очень нравится вариант, когда весь салат сразу смешивается с йогуртовой заправкой. Мне кажется, что такое блюдо выглядит непрезентабельно, да и хранится оно меньше. Фрукты и заправку (в отдельных контейнерах) можно отправить в холодильник перед подачей на стол, а перед подачей полить каждую порцию салатной заправки. Но это всего лишь мое мнение.

Фруктовый салат с орехами и финиками получился легким и свежим, а также хрустящим и сочным.

Приятного аппетита!