Компот из зеленых (недозрелых) яблок на зиму

Ингредиенты:

Незрелые яблоки - 5-6 шт.

Сахар - 6-7 ст.л.

Лимонная кислота - 2 щепотки

Вода - 700 мл

Калорийность: 85 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте ингредиенты для компота.

Следующие манипуляции нужно проделать очень быстро, потому что мякоть незрелых плодов очень быстро темнеет при контакте с воздухом. Вымойте яблоки в воде и разрежьте каждое из них на четыре части. Вырежьте семенные кубики и снова промойте. При желании можно оставить фрукты целыми, если они маленькие, или нарезать ломтиками.

Выложите ломтики яблок в кастрюлю и засыпьте сахарным песком, добавьте пару щепоток лимонной кислоты или замените ее 1 ч.л. лимонного сока.

Налейте теплую воду в кастрюлю и поставьте емкость на плиту.

Доведите содержимое емкости до кипения, варите около 15-20 минут, пока ломтики яблок не станут мягкими, чтобы это придало жидкости вкус и аромат. В это время стерилизуйте банки и крышки любым удобным для вас способом - я просто ошпариваю их кипятком со всех сторон и изнутри.

Выключите отопление. Положите ломтики яблок из горячего компота в банку и залейте сам компот доверху.

Немедленно закройте контейнер крышкой с помощью консервирующего ключа или прокрутите резьбу. Проверьте заготовку на прочность и дайте ей остыть, а затем перенесите ее в место хранения до зимы.

Компот из зеленых, незрелых яблок на зиму полностью готов!

Готовьте с удовольствием!